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Certains sont constitués par un bulbe rempli d'un gaz dont la pression augmente quand il s'échauffe. Les variations provoquent un basculement de contact pour mettre sous tension ou couper l'alimentation électrique d'une résistance. Ce dispositif maintient, à 2°C près, la température choisie. Plus récemment sont apparus les thermostats à tension de vapeur. Leur principe de fonctionnement est proche des précédents, le bulbe est remplacé par un capillaire, mais leur sensibilité est plus grande.
Outre le chauffage des locaux, la plupart des chaudières au fioul sont en mesure d'assurer la production d'eau chaude sanitaire, selon deux modes de fonctionnement : à production instantanée – l'eau n'est chauffée qu'en fonction des besoins – ou par accumulation, grâce à un ballon calorifugé, intégré à la chaudière ou séparé. Se pose naturellement, avec les chaudières mixtes, la question de la rentabilité. En effet, la production d'eau chaude en période de chauffage est d'un coût peu important.
Si la pompe accélératrice est placée sur le circuit de retour des radiateurs (ce qui est cependant rarement le cas), elle peut aspirer de l'air au niveau des jonctions entre les tuyaux et sur les robinets. Il faut alors procéder à une révision globale de l'installation sanitaire et au remplacement des joints incriminés. Ce défaut signifie que l'on est en présence d'une installation vétuste, que l'on gagnera certainement à refaire entièrement.
Si vous habitez en zone très calcaire et que votre chauffe- eau semble accuser une surconsommation, contrôlez sa résistance. 11 se peut qu'elle soit entartrée. Au bout de 3 ou 5 ans (tous les ballons sont garantis 5 ans pour les cuves), le tartre peut former une coque rigide autour de la résistance, réduisant sensiblement son efficacité. Un nettoyage mécanique s'impose alors. C'est une opération lourde qui nécessite d'ouvrir la trappe de visite du ballon.
Un chauffe-eau perméable doit être remplacé. Arrêter l'approvisionnement en eau principal et le gaz ou l'électricité. Obtenir un grand seau ou un tuyau et vidanger le réservoir. Ne pas essayer d'installer votre nouveau chauffe-eau à moins que vous soyez un joli plombier avancé.